IFS
INTERNATIONAL FEATURED STANDARDS

El IFS Food es un estándar para la realización de auditorías a empresas que procesan alimentos o a empresas que empaquetan productos alimentarios a granel. El IFS Food sólo se aplica cuando el producto es “procesado o tratado” o cuando existe peligro de una contaminación del producto durante su primer empaquetado.

EL IFS FOOD SE APLICA A:

  El procesado y tratamiento y/o
  La manipulación de productos a granel y/o
  Las actividades realizadas durante el primer empaquetado.

IFS Food es una norma de seguridad alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) para auditar empresas que fabrican alimentos o a empresas que empaquetan productos alimentarios a granel.

Se centra en la seguridad y calidad alimentaria de los productos procesados.


Esta norma aplica cuando los productos son “procesados” o cuando existe un peligro de contaminación del producto durante el envasado primario. IFS Food es importante para todos los fabricantes de alimentos, especialmente aquellos que producen marca privada, porque contienen muchos requisitos relacionados con el cumplimiento de las especificaciones. La norma es compatible con los esfuerzos de producción y marketing para la seguridad y calidad de la marca. IFS Food se ha desarrollado con la participación plena y activa de las entidades de certificación, minoristas, industria de la alimentación y empresas del sector servicios.

LOS REQUISITOS DE IFS FOOD ESTÁN DIVIDIDOS EN 6 CAPÍTULOS:

  Responsabilidad de la Dirección
  Calidad y sistemas de gestión de la seguridad alimentaria
  Gestión de los recursos
  Planificación y proceso de producción
  Medición, análisis y mejora
  Food defense

OBJETIVOS:

  Establecer una norma común con un sistema de  evaluación uniforme
  Trabajar con entidades de certificación acreditadas y auditores cualificados IFS
  Asegurar la comparabilidad y transparencia a través de toda la cadena de suministro
  Reducir costes y tiempo para ambos, fabricantes y distribuidores

 

VISÍTANOS

Av. Atahualpa Oe3-106 y Ulloa

0999449304

  • Facebook
  • White LinkedIn Icon
  • YouTube

CONTÁCTANOS