FSSC 22000

Sistema de seguridad alimentaria reconocido por la GFSI, con el mayor crecimiento de certificaciones en los últimos años

El esquema de certificación FSSC 22000 está basado en los requerimientos de las normas FSSC 22000, ISO 22000 y las especificaciones técnicas ISO/TS 22002-1 para fabricantes de alimentos, ISO/TS 22002-2 para catering, ISO/TS 22002-3 para granjas, ISO/TS 22002-4 para fabricantes de empaque para alimentos y ISO/TS 22002-6 para fabricantes de alimentos para animales, Dichos esquemas también han sido respaldados por la Confederación Europea de Industrias de Alimentos y Bebidas (CIAA, Confederation of the Food and Drink Industries

of the European Union).


FSSC 22000 como esquema de certificación reconocido por la GFSI (Global Food Safety Initiative), es aplicable en el mercado nacional e internacional de la industria alimentaria en los sectores de procesamiento de alimentos, empaque para alimentos, procesamiento de alimento para animales, catering, distribución,

transporte y almacenamiento.

EL DISEÑO DEL ESQUEMA

El esquema FSSC 22000 consta de tres componentes: ISO 22000, Programas Pre Requisito (PRP) específicos del sector y requisitos adicionales. Además de estos tres componentes, hay una opción de calidad FSSC 22000 basada

en los requisitos adicionales de ISO 9001.


Para las organizaciones que deseen integrar su sistema de gestión de la calidad de los alimentos en el ámbito de su certificación, la certificación FSSC 22000-Quality está disponible. FSSC 22000-Quality consta de una

auditoría combinada FSSC 22000 e ISO 9001 completa.

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